Im Backen bin ich nicht so der Meis­ter. Es schmeckt zwar ganz ordent­lich, was allei­ne die Zuta­ten schon mit­brin­gen, aber was Kon­sis­tenz und Tem­pe­ra­tur und Back­dau­er angeht, fehlt mir die Erfah­rung mit Kuchen und Kek­sen. Ich backe meis­tens einen Stan­dard­ku­chen.

Zur Weih­nachts­zeit über­le­ge ich, Kek­se zu backen, aber „backen“ heißt bei mir Backen ler­nen.

Vor Weih­nach­ten wol­len wir mit der Irish Dance-Grup­pe ein biss­chen fei­ern und ich über­le­ge, Coo­kies mit­zu­brin­gen. Mei­ne Tan­te hat etli­che Rezep­te aus Eng­land. Eines davon fand ich sehr anspre­chend: Cran­ber­ry White Cho­co­la­te Short­bread Coo­kies.

Mei­ne sehen im Ver­gleich zu denen im Link aus wie die ver­kohl­te Ver­si­on.

Sie sind zu braun gewor­den, obwohl ich sie fünf Minu­ten frü­her raus­ge­holt habe. Es sind auch viel mehr gewor­den als ich dach­te. Ich wer­de einen zwei­ten Ver­such star­ten. Und so platt sol­len sie eigent­lich auch nicht wer­den.